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糯米排骨飯
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澈葉藍凌趙

糯米排骨飯、撒點蔥花一拌--軟糯、香濃。

食材
糯米 100g
排骨 150g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米提前浸泡（我是頭天晚上浸的）
  • 步驟 2/7
    糯米倒水，放入排骨、鹽、胡椒粉、醬油。
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻，靜置20分鐘令糯米充分吸味。
  • 步驟 4/7
    蒸之前咱們再攪拌一次，令其入味均勻。
  • 步驟 5/7
    冷鍋冷水，放入糯米飯。
  • 步驟 6/7
    蒸35分鐘即可。（這個時間要視分量而定）
  • 步驟 7/7
    蒸好後撒點蔥花就更香了。(^o^)/~
小貼士

糯米提前浸泡，時間長點不容易夾生。

放入調料拌勻後放一放，讓它充分入味。

蒸之前再拌一次入味更均勻。

釋出於 2024-11-26
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