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青豆玉米排骨飯
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昭笑笑

糯米飯市仔仔的最愛，每次做糯米飯，他都會破天荒地加飯。為了讓糯米飯更加的營養美味，我常常在裡面加上各色蔬菜丁和肉類，這樣的飯菜一鍋出，不單味道更棒，賣相也超讚呢！用快壓鍋做出來的排骨糯米飯，軟香清甜，口感更好。

時間:10-30分鐘
食材
糯米 1大碗
油 適量
鹽 適量
玉米 2個
青豆 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡放一杯水，將排骨段放進鍋裡
  • 步驟 2/6
    將水燒開，浮沫撇去後將排骨撈出，水倒掉
  • 步驟 3/6
    油鍋放油，將排骨倒進去翻炒至變色，加入玉米粒和青豆粒一起翻炒片刻
  • 步驟 4/6
    撒入少許鹽，翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    糯米淘洗乾淨，放入快壓鍋中，加入適量水
  • 步驟 6/6
    將炒好的菜倒入米粒中，翻拌幾下，將鍋蓋蓋上，米飯煮熟，煮好的米飯和蔬菜翻版幾下即可
小貼士

1、排骨先翻炒，將裡面的油脂微微炒出，口感更好

2、菜不用炒熟，稍微沾上點油和鹽，和米飯一起入鍋即可

3、水的量和平時煮飯的量一樣多即可

釋出於 2019-06-10
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