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毛豆玉米排骨湯
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汙穢
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時間:10分鐘內
食材
排骨 一條
毛豆 一小碗
玉米 一根
老薑片 兩片
米酒 少許
鹽 適量
米醋 幾滴
枸杞 五顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨洗乾淨砍成小段，焯水。我一般喜歡用大火燒開，因為水沸騰的時候那些血沫會聚集在四周圍，然後用筷子在中間位置夾排骨上來，非常的乾淨。
  • 步驟 2/5
    另起一鍋燒水，加薑片。夾出來的排骨直接放進去。(事實證明，我用的16寸小鍋太小了，後來又換了個大的。)
  • 步驟 3/5
    水再次燒開時放玉米和毛豆，加入料酒、米醋，轉小火慢燉一個小時。
  • 步驟 4/5
    一個小時後加入適量鹽，再煮15分鐘，最後放幾顆枸杞。
  • 步驟 5/5
    成品，湯特別的清甜。
小貼士

剝核桃要有耐心哦，一定要慢慢的撕去鮮核桃的皮，不然會有澀澀的味道～

釋出於 2019-02-01
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