紅棗現在是我們家經常吃的一種食材,特別是生了寶寶以後,覺得產後是需要紅棗補血,後來寶寶開始新增輔食以後又發現寶寶吃紅棗也是非常好的,所以我家經常吃紅棗,都是煲粥的時候扔幾顆進去,特別是小米粥和糯米粥加幾顆紅棗會味道特別香甜,寶寶挺喜歡喝的,寶爸現在也愛上了跟我們一起喝紅棗粥了,平時都是拿紅棗煮粥,這次我就來煲湯了,用紅棗煲的湯也特別甘甜呢。
這次煲的玉米排骨紅棗湯,裡面還加入了胡蘿蔔和山藥,都是寶寶吃比較好的食材,平時我煲這湯是不放棗的,但是我這次加了棗,使湯水更甘甜了,我家小寶寶很愛喝,到時裡面的山藥胡蘿蔔和玉米撈出來寶寶也很愛吃呢。
1.排骨要焯水後煲出的湯才會清澈。
2.山藥切塊後要放入清水內,不然很容易氧化變色了。