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玉米排骨湯
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玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
玉米 200g
油 適量
鹽 適量
桂圓 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨，切成塊狀，玉米切片
  • 步驟 2/7
    紅棗清淨，中間切一刀更入味
  • 步驟 3/7
    玉米、紅棗、桂圓。裝盤備用。
  • 步驟 4/7
    排骨洗淨備用。
  • 步驟 5/7
    排骨、玉米、紅棗、桂圓放入電壓鍋中，加入適量的水。
  • 步驟 6/7
    放入枸杞。
  • 步驟 7/7
    蓋上鍋蓋煲半小時即可。
小貼士

1.煮骨頭湯時應注意，最好用高壓鍋，時間不易太長，這樣容易保留較多的營養成分。

2.想喝不油膩的湯，排骨可以放鍋中過水煮下。

釋出於 2019-09-04
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