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西班牙海鮮飯
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玉樹臨風insert

這道西班牙海鮮飯是女兒為我做的。女兒在學習期間品嚐了不少的異域美食，現在一但有時間她就會為我做點我沒有品嚐過的美食，她會找出影片，認真地準備食材，精心製做。所以在這道西班牙海鮮飯中我體會到了她對媽媽的愛，讓我心中幸福滿滿。我要說聲謝謝女兒了。

時間:10-30分鐘
食材
大米 300g
海虹 100g
圓蔥 適量
芸豆 適量
豌豆 適量
雞肉腸 適量
料酒 適量
西紅柿 適量
大蒜 適量
精鹽 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    這是買來的鮮海虹。這個季節吃還不錯。價格也便宜，就是要先煮一下，然後把肉取出來。這活麻煩點
  • 步驟 2/19
    雞肉準備點，
  • 步驟 3/19
    然後把雞肉放點水煮一下，並加入料酒和姜、鹽。湯不要扔了，做為高湯用。
  • 步驟 4/19
    芸豆切點
  • 步驟 5/19
    圓蔥切塊
  • 步驟 6/19
    西紅柿洗好入食品機打碎
  • 步驟 7/19
    大米要提前泡好
  • 步驟 8/19
    煎鍋中放油
  • 步驟 9/19
    先放入蒜沫炒香
  • 步驟 10/19
    放入煮好的雞肉
  • 步驟 11/19
    再放入圓蔥炒一下
  • 步驟 12/19
    這時放入芸豆
  • 步驟 13/19
    再放入豌豆
  • 步驟 14/19
    放點胡椒粉煸炒
  • 步驟 15/19
    加入打好的西紅柿醬
  • 步驟 16/19
    放入泡好的大米
  • 步驟 17/19
    現在可以加入煮雞肉的高湯了
  • 步驟 18/19
    蓋上鍋，煮到水少了就把海虹加入
  • 步驟 19/19
    當水徹底沒有了，大米也軟了，飯就好了。
小貼士

可以放入不同的海鮮，只要新鮮就好。

釋出於 2019-09-25
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