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辣姜雞爪
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顧落影執迷離

雞爪是我的最愛！每次到外面逛街的時候都會買雞爪吃！但是發現在外面買的真的是很不划算還是自己做的比較好！又衛生又幹淨！最重要的還是價廉物美了！做過之後才發現原來自己還真的是有做好東西吃的天賦了！

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 500g
油 適量
鹽 適量
生薑 2塊
生抽 適量
蠔油 適量
桂皮 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的雞爪 在超市買的 一般自己都要回來加工的 用剪刀把雞爪的指甲剪去！ 一般在雞爪上還有一個小點點也要剪取！
  • 步驟 2/7
    把雞爪處理乾淨了之後就把雞爪放到鍋裡 用水煮一下！ 這樣是為了去除雞爪裡面的血水和髒東西！
  • 步驟 3/7
    準備好的香料！生薑都切成了片
  • 步驟 4/7
    先把生薑和香料一起放到鍋裡 把香料爆香
  • 步驟 5/7
    把雞爪一起放到鍋裡！翻炒 這個時候就要放作料了！生抽 鹽 雞精！
  • 步驟 6/7
    放了作料之後就往鍋裡放水 以漫過雞爪為佳
  • 步驟 7/7
    最後收汁即可！
小貼士

做法比較的簡單！但是也要掌握好放作料的多少！

不要放的太多了！

最後就只能是迴天無術了！

釋出於 2019-09-25
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