辣味雞爪子
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冷血哥雁雪
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吃貨特有的對吃的喜愛，在一家韓式特色小店吃過一次類似的辣炒雞爪，就想試試自己能不能做出來，雖然不知道配方，但經過改良味道也還可以，發出來讓大家嚐嚐看
烹飪步驟
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步驟 1/9
清洗雞爪。將小手指甲剪掉 -
步驟 2/9
將洗淨的小手用滾水焯一遍，再用涼水清洗一遍
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步驟 3/9
冷水下鍋，加入蔥，姜，料酒，生抽，老抽，鹽，花椒，大料，香葉，桂皮，開鍋後，文火20分鐘左右，軟爛即可
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步驟 4/9
蒜末5瓣左右，多點好吃，辣椒剁椒都因自己能接受程度去調味，加入少許白糖，生抽調勻
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步驟 5/9
小手和湯分開，湯不要到掉備用
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步驟 6/9
熱鍋底油，把自制辣醬炒香加入小手，添少許湯翻炒
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步驟 7/9
勾芡出鍋
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步驟 8/9
擺盤，拍照
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步驟 9/9
哈哈又一道下飯菜，來點小酒吧
釋出於 2018-07-15
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