Name: 紅燒鹹魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 魚身 500g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 生薑 適量; 白糖 適量

紅燒鹹魚

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忌戮透蠢瘸

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常吃魚頭，但是魚身子怎麼吃呢？我們就簡單的醃製下，這樣就有此道菜了

時間:10分鐘內

食材

魚身 500g

油適量

鹽適量

醬油適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

魚身段切成兩段，抹上鹽放置半天
步驟 2/6

醃好後洗乾淨
步驟 3/6

起油鍋，放薑絲
步驟 4/6

魚放油鍋裡煎一下，然後放醬油，白糖，料酒，加水大火煮
步驟 5/6

等水收乾的時候基本就可以了
步驟 6/6

出鍋，放點蔥末提提香氣

小貼士

注意鹽不要放的過多，否則會太鹹

釋出於 2019-11-12

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