醬茄丁 - 醬茄丁的做法,醬茄丁怎麼做好吃,醬茄丁的家常做法 - 京細菜譜

醬茄丁

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二宮小佩奇

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簡單的快手菜哦。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 200g

烤腸 100g

油適量

蔥適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

茄子洗淨切丁備用。
步驟 2/10

鍋燒熱放入適量植物油。
步驟 3/10

加入蔥末爆出香味。
步驟 4/10

加入切丁翻炒至稍焦。
步驟 5/10

加入適量清水防止糊鍋。
步驟 6/10

加入醬油繼續翻炒。
步驟 7/10

加入切好的烤腸片。
步驟 8/10

臨起鍋前加入蔥末和蒜末繼續翻炒2分鐘。
步驟 9/10

加入適量水澱粉，繼續翻炒1分鐘即可。
步驟 10/10

盛入盤中。

小貼士

這款醬茄丁並沒有放醬，而是使用了醬油比較清淡，如果醬油比較鹹的話，配料表中的鹽可以不放。我這次就沒有放。清淡的口感非常棒。

釋出於 2020-09-04