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東北大拌菜
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弓天涯嘯西風

東北大拌菜,酸甜可口好吃酥脆,美味鮮香

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
白菜 200g
幹豆腐 1張
綠豆芽 250g
辣椒油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
綿白糖 適量
醋 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將蔬菜準備好。
  • 步驟 2/15
    鍋內燒水，水沸後下綠豆芽焯熟，焯好後撈出擰去水分。
  • 步驟 3/15
    幹豆腐切絲。
  • 步驟 4/15
    胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 5/15
    黃瓜切絲。
  • 步驟 6/15
    白菜切絲。
  • 步驟 7/15
    將切好的蔬菜放入一個盆中。
  • 步驟 8/15
    放入醬油。
  • 步驟 9/15
    放入陳醋。
  • 步驟 10/15
    放入鹽。
  • 步驟 11/15
    放入白糖。
  • 步驟 12/15
    放入味精。
  • 步驟 13/15
    放入自制的辣椒油。
  • 步驟 14/15
    蒜切碎。
  • 步驟 15/15
    放入蒜後，將所有的原料攪拌均勻後放入盤中食用即可。
小貼士

1 拌菜的盆要大一些，方便攪拌。

2 鹽要比較靠後再放，防止水分多的蔬菜時間久後沙出水來。

釋出於 2019-12-05
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