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東北大燉菜
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瞬薔似手崩

寒冷的冬天，使用漂亮的康舒陶瓷砂鍋，來一鍋亂七八糟的大燉菜，這就是東北燉菜中殿堂級的名菜——亂燉。

將所有喜歡的食材，放入砂鍋中i，大火燒開，小火慢燉，越燉越香，省力省事，湯湯水水，熱氣騰騰，保溫時間長，一家人圍在一起，一不留神就把整鍋菜都吃光了，即溫暖又實惠更健康。

陶瓷砂鍋，居家必備的好幫手，砂鍋燉煮，受熱均勻，無論煲粥煲湯還是燉菜，營養不流失，原汁原味，醇香味美，滋補養生，老少皆宜，家中理想的烹調工具，康舒陶瓷砂鍋，比普通砂鍋耐用3倍哦！

時間:10-30分鐘
食材
豬排骨 400g
土豆 1個
玉米 2個
胡蘿蔔 1個
南瓜 半個
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
肉桂 1塊
香葉 2片
草果 1個
蔥 適量
料酒 適量
生抽 適量
味極鮮醬油 適量
大料 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備齊材料
  • 步驟 2/9
    豬排骨冷水浸泡出血水，冷水下鍋焯一下取出過冷水洗淨
  • 步驟 3/9
    南瓜洗淨去瓤切塊，胡蘿蔔、土豆去皮洗淨切滾刀塊，玉米洗淨切段蔥姜切絲切片
  • 步驟 4/9
    砂鍋加入適量的油的，爆香所有調料，加入蔥姜炒出香味
  • 步驟 5/9
    加入排骨、料酒、生抽翻炒
  • 步驟 6/9
    加入適量的水，加入薏米大火燒開，小火慢燉15到20分鐘左右至排骨基本熟
  • 步驟 7/9
    加入南瓜、胡蘿蔔和土豆燉10分鐘左右至熟
  • 步驟 8/9
    加入鹽、味極鮮醬油調味
  • 步驟 9/9
    出鍋。
小貼士

1、排骨焯後冷水清洗肉質緊實。

2、亂燉食材隨意，喜歡什麼放什麼。

3、炒菜時砂鍋乾燒時間不宜過長。

4、砂鍋用後及時清洗，避免長時間浸泡水中。

釋出於 2020-07-09
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