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東北大拌菜
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傾城的美麗莊

做此菜沒有太多的講究，你願意放啥就放啥！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
豆腐皮 1張
胡蘿蔔 半個
黃瓜 半個
粉條 少許
香菜 少許
芝麻油 少許
辣椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐皮（有些地方叫千張）切條，黃瓜刨絲。
  • 步驟 2/12
    有沸水燙2分鐘。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔刨絲。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔也用沸水燙3分鐘。
  • 步驟 5/12
    粉絲用水泡軟，有沸水煮熟撈出，用冷開水沖涼。
  • 步驟 6/12
    香菜切段。
  • 步驟 7/12
    雞蛋打散，加入澱粉攪勻，加澱粉的目的是讓蛋皮不容易破。
  • 步驟 8/12
    平底鍋燒熱放油。
  • 步驟 9/12
    把蛋液倒入快速攤平。
  • 步驟 10/12
    蛋皮切成條狀。
  • 步驟 11/12
    把以上所有原料放入一個大盆中，加鹽，醬油，芝麻油、辣椒粉、辣椒油，白糖、醋，拌勻即可。
  • 步驟 12/12
    好吃的打拌菜上桌了。
小貼士

簡單、美味、低脂招待客人的快手菜！

釋出於 2020-07-20
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