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東北大拌菜
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好帥

大熱的天很不愛去廚房去煎炒烹炸的，女兒說吃點清淡的冷盤吧，但是咱也不能糊弄是吧，就想到了這道大拌菜，食材可是隨心所欲，愛放點啥都成，但是需要加熱的還得處理好，俗語說：病從口入。要嚴把衛生關。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐皮 100g
裡脊肉 150g
醬油 適量
鹽 適量
香菜 適量
大蒜 適量
白米醋 適量
糖 適量
辣椒油 適量
黃瓜 1根
雞蛋 1個
胡蘿蔔 50g
粉絲 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    豬裡脊切細絲，準備黃瓜，胡蘿蔔，粉絲，雞蛋，豆腐皮
  • 步驟 2/20
    肉絲加五香粉和鹽，拌勻
  • 步驟 3/20
    鍋中放油，把肉絲煸熟，盛出
  • 步驟 4/20
    粉絲熱水放開煮熟
  • 步驟 5/20
    撈出過冷水
  • 步驟 6/20
    胡蘿蔔切細絲
  • 步驟 7/20
    豆腐皮過水焯下
  • 步驟 8/20
    切絲晾涼
  • 步驟 9/20
    黃瓜切絲
  • 步驟 10/20
    雞蛋在鍋中煎成蛋餅
  • 步驟 11/20
    取出切絲
  • 步驟 12/20
    香菜切末
  • 步驟 13/20
    蒜切末
  • 步驟 14/20
    食材放一干淨容器中
  • 步驟 15/20
    加適量鹽
  • 步驟 16/20
    加一勺白糖
  • 步驟 17/20
    加白米醋
  • 步驟 18/20
    加適量味極鮮醬油
  • 步驟 19/20
    加一點辣椒油
  • 步驟 20/20
    拌勻即可
小貼士

喜歡香油的可以加些，食材隨自己喜好新增。

釋出於 2022-05-05
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