過年回婆家的時候，發現女兒和老公特別喜歡家婆做的醃面。回到自已的家後，我也模仿做法，自已在調味料上做了一點調整，弄上一大盤作早餐，三個人也會一掃光，早上不怎麼喜歡吃早餐的老公，也能吃上一大碗。做法非常不正宗，受歡迎，好吃就是挺不錯的一個吃法了。哈哈。我吃過婆家的醃面，也在外面的餐廳吃過，挺喜歡他們吃麵條的方法，也挺特別的：一碗拌好的麵條有滋有味，另加上一碗湯，這碗湯一般是豬雜或豬肉湯，上面放一些枸杞葉子。湯是湯，面是面，各有各的滋味。吃一口拌涼了的麵條，再喝上一碗熱湯，勤勞的人們吃飽了好開始一天的勞作。我是在超市買的胡蘿蔔麵條，是我和老公一起去挑選的類似老家外形的麵條。老公蠻以為我買了會要他這個正宗客家人來做給我吃，殊料我不聲不響就弄給他吃，挺意外的，且說我加了香油，麵條更好吃。料足，調味好，麵條味道是挺香的哦。