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寶寶菜譜之自制胡蘿蔔面
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郭芙蓉

花式面面雖然萌萌的，但很費功夫。很多時候給寶寶自制麵條，我還是會選擇做最簡單、最傳統的面面。下面分享的自制胡蘿蔔面便是啦！這個面面花不了多少時間，所以每次現做現煮食最好。前一晚做，第二天當早飯也挺好！

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 50g
胡蘿蔔汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將一部分的胡蘿蔔汁，倒入麵粉中，揉捏麵糰。再視情況，加入一些胡蘿蔔汁，直至成一個不粘手的麵糰。
  • 步驟 2/6
    醒面10分鐘左右。
  • 步驟 3/6
    在揉麵墊上撒上一些乾麵粉，把麵糰放在上面，用擀麵杖開始擀麵，往前後、左右擀。記得擀幾下，撒一些麵粉。
  • 步驟 4/6
    擀到厚薄感覺差不多，就用刀把邊邊上不整齊的部分切掉，成長方形。
  • 步驟 5/6
    長方形上撒上乾麵粉，對摺。用刀切成細長的條狀。
  • 步驟 6/6
    待全部切完，將每一條，拆開即可。
小貼士

做好的麵糰，還要在乾麵粉中滾一滾，以免粘住哦~第二天吃，可以放冰箱裡冷藏~

釋出於 2019-06-03
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