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自制胡蘿蔔麵條
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祈禱

新入手了一臺食品料理機，看說明書上介紹有榨汁，做麵條，做冰激淋，肉餡等功能。今天就試試榨汁，做胡蘿蔔麵條吧，自己做的麵條健康，吃了放心。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 2根
麵粉 350g
油 5ml
雞蛋 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    胡蘿蔔洗淨切小塊。
  • 步驟 2/11
    將胡蘿蔔放入投料筒中，檔位調至到硬檔位。
  • 步驟 3/11
    按啟動鍵，開始榨汁。
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔汁自動流入果汁杯中。
  • 步驟 5/11
    分離出的胡蘿蔔渣。（胡蘿蔔渣另有用途，做珍珠肉丸，）
  • 步驟 6/11
    將麵粉、胡蘿蔔汁、油，卜雞蛋混合在盆中。
  • 步驟 7/11
    將麵糰揉均勻 。
  • 步驟 8/11
    將麵糰分成2釐米大小的劑子。
  • 步驟 9/11
    組裝多功能進料筒，將劑子緩慢放入多功能進料筒中。
  • 步驟 10/11
    擠成麵條即可。
  • 步驟 11/11
    灑上面粉防沾。
小貼士

1 胡蘿蔔汁用了70毫升揉成的麵糰軟硬適中，擠出的麵條剛剛好。

2 麵條擠出後馬上灑上面粉，以防麵條沾連。

釋出於 2019-10-31
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