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金色胡蘿蔔面
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小袋鼠打怪獸

孩子從上二年級開始,眼睛就近視了,給吃胡蘿蔔豬肝什麼的,偏偏不愛吃,這可沒讓我少費了心思。豬肝到現在也沒想到什麼好辦法讓她吃,倒是胡蘿蔔,除了炒米放了她吃,還有就是和麵的時候放了她還比較愛吃,正好家裡還有胡蘿蔔,做個胡蘿蔔面吧,配上炒的雞蛋醬,吃了好多呢!建議孩子不愛吃胡蘿蔔的媽媽試試這招!!!

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
胡蘿蔔 150g
適量
雞蛋醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔洗淨去皮切薄片,放入鍋中蒸熟。
  • 步驟 2/8
    將胡蘿蔔放保鮮袋中,用擀麵杖壓成小塊,放入料理機打成泥。
  • 步驟 3/8
    將胡蘿蔔泥一點一點加入麵粉中(不夠可以加水),攪成雪花片,揉成麵糰。
  • 步驟 4/8
    麵糰餳發15分鐘。
  • 步驟 5/8
    將麵糰分成小劑,取一個放入壓面機,壓成麵皮,至少壓2遍,壓的越多越勁道。
  • 步驟 6/8
    麵皮放到前一個檔位上,壓成麵條,全部做成麵條。
  • 步驟 7/8
    鍋內放適量清水,燒開,放入麵條煮熟即可。
  • 步驟 8/8
    拌上炒好的雞蛋醬,可以開吃啦~~
小貼士

1、和麵的時候,胡蘿蔔泥要一點一點的加,如果不夠加點水,總之面硬點好。

2、如果沒有面條機,用擀麵杖擀成面片,切成條就可以了,注意麵條上撒點面,以防粘在一起。

3、雞蛋醬是用甜麵醬和番茄醬炒的,意外的好吃~~~強烈推薦試試~~

釋出於 2019-09-24
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