jxcaipu logo
金色胡蘿蔔面
6.7萬 熱度 775 收藏
小袋鼠打怪獸

孩子從上二年級開始，眼睛就近視了，給吃胡蘿蔔豬肝什麼的，偏偏不愛吃，這可沒讓我少費了心思。豬肝到現在也沒想到什麼好辦法讓她吃，倒是胡蘿蔔，除了炒米放了她吃，還有就是和麵的時候放了她還比較愛吃，正好家裡還有胡蘿蔔，做個胡蘿蔔面吧，配上炒的雞蛋醬，吃了好多呢！建議孩子不愛吃胡蘿蔔的媽媽試試這招！！！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
胡蘿蔔 150g
水 適量
雞蛋醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔洗淨去皮切薄片，放入鍋中蒸熟。
  • 步驟 2/8
    將胡蘿蔔放保鮮袋中，用擀麵杖壓成小塊，放入料理機打成泥。
  • 步驟 3/8
    將胡蘿蔔泥一點一點加入麵粉中（不夠可以加水），攪成雪花片，揉成麵糰。
  • 步驟 4/8
    麵糰餳發15分鐘。
  • 步驟 5/8
    將麵糰分成小劑，取一個放入壓面機，壓成麵皮，至少壓2遍，壓的越多越勁道。
  • 步驟 6/8
    麵皮放到前一個檔位上，壓成麵條，全部做成麵條。
  • 步驟 7/8
    鍋內放適量清水，燒開，放入麵條煮熟即可。
  • 步驟 8/8
    拌上炒好的雞蛋醬，可以開吃啦~~
小貼士

1、和麵的時候，胡蘿蔔泥要一點一點的加，如果不夠加點水，總之面硬點好。

2、如果沒有面條機，用擀麵杖擀成面片，切成條就可以了，注意麵條上撒點面，以防粘在一起。

3、雞蛋醬是用甜麵醬和番茄醬炒的，意外的好吃~~~強烈推薦試試~~

釋出於 2019-09-24
95
相關菜譜
寫評論