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胡蘿蔔麵包
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胡蘿蔔麵包鬆軟可口,又富有營養,會一改你對胡蘿蔔的印象哦
時間:1-2小時
食材
麵包粉
250g
低筋麵粉
50g
奶粉
12g
胡蘿蔔汁
160g
鹽
4g
蛋液
30g
黃油
30g
發酵粉
4g
苔菜梗
適量
雞蛋液
適量
橄欖油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
胡蘿蔔切碎加適量水打成汁
步驟 2/11
胡蘿蔔切碎加適量水打成汁
步驟 3/11
加入除黃油以外的麵包料,啟動和風麵包程式揉至光滑
步驟 4/11
加入除黃油以外的麵包料,啟動和風麵包程式揉至光滑
步驟 5/11
發酵至二倍多大。
步驟 6/11
發酵好的麵糰排氣分成等大劑子滾圓鬆弛十分鐘
步驟 7/11
發酵好的麵糰排氣分成等大劑子滾圓鬆弛十分鐘
步驟 8/11
麵條纏在筷子上,從一方向越來越粗的樣子
步驟 9/11
做好二次發酵,烤前刷一層蛋液
步驟 10/11
入預熱的烤箱做好二次發酵,烤前刷一層蛋液
步驟 11/11
烤好抽出筷子,插上苔菜梗
小貼士
有螺旋管會做的更好。
胡蘿蔔渣略粗點更形象。
釋出於 2019-11-13
265
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