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胡蘿蔔麵包
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帽子

胡蘿蔔麵包鬆軟可口,又富有營養,會一改你對胡蘿蔔的印象哦

時間:1-2小時
食材
麵包粉 250g
奶粉 12g
胡蘿蔔汁 160g
4g
蛋液 30g
黃油 30g
發酵粉 4g
苔菜梗 適量
雞蛋液 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    胡蘿蔔切碎加適量水打成汁
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切碎加適量水打成汁
  • 步驟 3/11
    加入除黃油以外的麵包料,啟動和風麵包程式揉至光滑
  • 步驟 4/11
    加入除黃油以外的麵包料,啟動和風麵包程式揉至光滑
  • 步驟 5/11
    發酵至二倍多大。
  • 步驟 6/11
    發酵好的麵糰排氣分成等大劑子滾圓鬆弛十分鐘
  • 步驟 7/11
    發酵好的麵糰排氣分成等大劑子滾圓鬆弛十分鐘
  • 步驟 8/11
    麵條纏在筷子上,從一方向越來越粗的樣子
  • 步驟 9/11
    做好二次發酵,烤前刷一層蛋液
  • 步驟 10/11
    入預熱的烤箱做好二次發酵,烤前刷一層蛋液
  • 步驟 11/11
    烤好抽出筷子,插上苔菜梗
小貼士

有螺旋管會做的更好。

胡蘿蔔渣略粗點更形象。

釋出於 2019-11-13
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