我喜歡用胡蘿蔔汁揉麵,烤出的麵包色澤金黃,令人食慾大增!這款麵包卷很柔軟,出後不久就變得皺皺的了,雖然它長滿了皺紋,缺乏賣相,但是十分柔軟、香甜哦!玩烘焙,味道好就行啦,賣相不佔第一,哈哈哈~~
麵包卷整形時,不要卷太鬆,會有空洞,也不要卷太緊,會影響發酵,烘烤時也容易膨脹開。