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蔓越莓蘿蔔麵包卷
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燕誰把琴絃撥斷

那天做了一款純胡蘿蔔的小餐包後，看到小朋友非常的愛吃，明天就要回老家了，算算要二天的時間，於是就做好，明天也可以在路上吃。

時間:1-2小時
食材
高粉 100g
低粉 20g
玉米油 20g
鹽 1g
糖 25g
雞蛋 20g
酵母 4g
胡蘿蔔 60g
蔓越莓 適量
牛奶 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔加入牛奶榨汁，麵包桶內加入除油和蔓越莓以外的材料。
  • 步驟 2/12
    啟動和麵程式，待麵糰起筋時加入油至結束，揉至擴充套件階段。
  • 步驟 3/12
    將麵糰取出放溫暖處發酵。
  • 步驟 4/12
    麵糰發至二倍大。
  • 步驟 5/12
    取出排氣，分成8份醒15分鐘。
  • 步驟 6/12
    蔓越莓切碎。
  • 步驟 7/12
    把麵糰擀成橢圓形，放入蔓越莓。
  • 步驟 8/12
    自上而下捲起成橄欖形。
  • 步驟 9/12
    全部排入烤盤。
  • 步驟 10/12
    發至二倍大，刷上蛋液，撒上熟芝麻。
  • 步驟 11/12
    送入已經預熱的烤箱中層170度15分鐘。
  • 步驟 12/12
    烤好的麵包非常的香軟呢，加了裡面的蔓越莓吃起來更有口感哦！
小貼士

麵糰不要發過頭了，以免發酸了。

釋出於 2023-07-09
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