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胡蘿蔔麵包
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一燈大師

胡蘿蔔麵包，很適合不喜歡胡蘿蔔的寶寶哦，做成一個大面包，可以讓家裡的早餐更豐富

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 103克
清水 65克
高筋粉 270克
低筋粉 30克
雞蛋液 25克
乾酵母 3克
鹽 2克
細砂糖 40克
淡奶油 45克
黃油 18克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔去皮切小塊
  • 步驟 2/9
    放入料理機內，倒入65克清水攪打成泥
  • 步驟 3/9
    高筋粉和低筋粉放入大碗內，倒入胡蘿蔔泥，用筷子拌勻
  • 步驟 4/9
    拌好的麵粉放入麵包機桶內，倒入除黃油以外的所有材料，啟動和麵鍵
  • 步驟 5/9
    大約和麵20分鐘後加入軟化的黃油再和麵大約10分鐘左右
  • 步驟 6/9
    和好的麵糰能拉出大片薄膜即可
  • 步驟 7/9
    取出滾圓放入大碗內，蓋上溼布放置溫暖處發酵至2.5倍大小
  • 步驟 8/9
    發酵好的麵糰
  • 步驟 9/9
    取出按壓排氣
小貼士

1,。因為各家麵粉吸水量不一樣，最後的25克清水可以看情況加入

2、本次使用美的智慧電烤箱T7-L382B二代，38升 1800W

釋出於 2018-08-09
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