蒜香雞米花 - 蒜香雞米花的做法,蒜香雞米花怎麼做好吃,蒜香雞米花的家常做法 - 京細菜譜

蒜香雞米花

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玉生煙孫

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在家也可以吃到好吃的雞米花了，寶寶的最愛，每次去肯德基必點的一道，自己做的乾淨衛生，外焦裡嫩，敲雞好吃

時間:1-2小時

食材

雞腿 3根

鹽 4g

胡椒粉 2g

椒鹽 2g

五香粉 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞腿洗淨
步驟 2/13

用刀劃開，去皮，去筋，把肉取下來
步驟 3/13

切2㎝的小塊
步驟 4/13

香蔥頭切沫，蒜切沫，姜切沫
步驟 5/13

切好放入盆子裡，放入姜沫，蔥頭沫，蒜沫，鹽，五香粉，胡椒粉，椒鹽，白糖
步驟 6/13

攪拌均勻，加入生抽，白酒，老抽，魚露，半均勻，醃製30分鐘以上
步驟 7/13

醃製好，放入一顆雞蛋
步驟 8/13

往一個方向攪拌
步驟 9/13

取一個袋子放入所有粉類
步驟 10/13

把雞塊倒進麵粉袋子裡，用手搖均勻
步驟 11/13

鍋裡放入油，燒到7分熱時放入雞塊
步驟 12/13

中小火炸至金黃色取出
步驟 13/13

炸好裝入盤子裡，可以陪番茄醬，喜歡辣的撒些辣椒粉，就可以吃了

小貼士

雞塊要提前醃製入味

釋出於 2019-11-29