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香酥雞米花
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褒花顏與夏

肯德基的雞米花是我家孩子每次去都會點的。

雖然說這些美食都是高熱量的食品，對人體健康無益，可是依然還是受到孩子們的青睞。

其實我覺得任何食物只要不是頻繁食用，偶爾一次對健康並無多大的影響。

若果是自己在家用新鮮的食材自己動手烹飪，那麼對身體會更加有保證，也會更加乾淨衛生。

雞米花我用雞胸肉來做，口感更嫩，香酥適口簡單易學。

偶爾一次可以給孩子解饞，是很好好吃的小零嘴哦！

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 300g
油 適量
鹽 1g
糖 2g
奧爾良烤肉料 5g
胡椒粉 2g
料酒 10g
雞蛋清 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉洗淨切小粒。
  • 步驟 2/7
    加入奧爾良烤肉料。
  • 步驟 3/7
    再加蛋清，料酒，糖，胡椒粉，鹽。
  • 步驟 4/7
    抓拌均勻醃製15分鐘。
  • 步驟 5/7
    醃製好的雞粒放入麵包糠中滾均勻裹滿。
  • 步驟 6/7
    鍋中油燒熱放入雞米花中小火炸至。
  • 步驟 7/7
    直到雞米花金黃撈出瀝油即好。
小貼士

如果沒有奧爾良烤肉料，可以用香酥炸雞粉代替，味道一樣很棒。

麵包糠很容易糊，所以炸制的時候要小火。

釋出於 2023-06-25
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