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香脆雞米花
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愛賣萌penalty

那天看了煩mm的雞米花博文，實在是口水，每次一想起來還是口水，決定近期一定得做一次解解饞，因此就有了這一片博文。吃的時候對比了一下kfc的怎麼感覺還要香捏，嘿嘿。雖然熱量可觀，可是沒辦法就饞這一口。

雞米花做的時候不要切的太大，因為裹好麵包糠以後會大一些。如果切的時候就切大了，那麼裹完麵包糠以後就不像雞米花了。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
蛋清 1個
麵包糠 40g
鹽 少許
白胡椒粉 少許
麵粉 適量
全蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉切成大小均等的小塊，用鹽，白胡椒粉，蛋清醃製入味。
  • 步驟 2/7
    醃好後裹入麵粉。
  • 步驟 3/7
    在裹上一層全蛋液。
  • 步驟 4/7
    最後裹好麵包糠，正反都壓實，儘可能多的沾滿面包糠。
  • 步驟 5/7
    粘好的雞塊。
  • 步驟 6/7
    鍋中入油，鍋小的話可以沒過雞肉，鍋大的話最少放可以沒到雞肉一半的位置的油，炸至金黃，撈出瀝乾油即可。
  • 步驟 7/7
    最後我配了泰式蒜蓉辣醬和椒鹽沾食，個人更喜歡椒鹽的，嘿嘿。
小貼士

很好吃的零食哦！

釋出於 2022-08-16
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