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新奧爾良香脆雞米花
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久醉繞心絃夏芙

雞米花是由雞脯肉掛糊炸制而成，樣子類似於爆米花。醃料可以根據您自己的喜好放入,比如奧爾良烤翅醃料、黑胡椒醃料等。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 570g
菜籽油 適量
鹽 適量
料酒 適量
新奧爾良烤肉料 適量
裹炸粉 適量
燕麥片 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備所有食材
  • 步驟 2/6
    雞胸切丁，放入料酒、新奧爾良烤肉料
  • 步驟 3/6
    拌勻，低溫醃製3至5個小時為宜。
  • 步驟 4/6
    裹炸粉兌水調成麵糊（水面比例為2：1），把雞丁均勻的蘸上面糊，然後沾上細碎的燕麥片或麵包糠。
  • 步驟 5/6
    炒鍋倒入菜籽油，微過輕煙，把雞丁放入，中火炸制微焦黃出鍋控油
  • 步驟 6/6
    直接食用或蘸些喜歡的醬料均可
小貼士

非常不錯的一款小吃

釋出於 2022-04-08
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