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新奧爾良烤整雞
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繁華僅此漣東

新奧爾良口味烤全雞,皮焦裡嫩,多汁肥而不膩。

在家就能大快朵頤,全家共享美味,共享週末時光。

光是色澤就讓人垂涎,這全是空氣炸鍋的功勞。

那麼一起來看看怎麼烤的吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
冰鮮雞一隻 1200g
新奧爾良烤一包 70g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冰鮮雞處理乾淨,去掉內臟,並在水裡浸出多餘的血水,取出瀝乾。並用牙籤在表面扎一些小洞,方便醃製入味。
  • 步驟 2/9
    .新奧爾良烤雞料包70g加入適量清水調成糊狀。
  • 步驟 3/9
    均勻塗抹整雞身上。
  • 步驟 4/9
    放入冰箱冷藏醃製10小時以上,記得定時去翻面。
  • 步驟 5/9
    取出固定在轉叉上。想辦法讓整雞緊湊一點。(這隻雞比較大,我用的牙籤固定了雞頭雞腿雞翅)
  • 步驟 6/9
    裝入炸鍋中。
  • 步驟 7/9
    按選單鍵選擇全雞,自動顯示210度30分鐘,旋轉熱風迴圈,按開始,就運作了。
  • 步驟 8/9
    在可視視窗就可以觀察烤雞的整個過程,隨時根據自己喜歡的口感色澤來調整你的時間溫度。
  • 步驟 9/9
    開蓋就自動斷電,合上繼續近程。我烤了25分鐘左右,雞油都被逼滲出到鍋底。
小貼士

1、雞清理的時候肚子不要開太大,儘量保持完整,方便裝轉叉。

2、把雞的四肢和頭用牙籤在雞身上,方便它鍋中旋轉。

3、一滴油都不用放,雞本身的油會被逼出。

4、不需要客意去找通風的地方,因為全程無油煙。

釋出於 2019-01-02
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