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新奧爾良烤雞中翅
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昕之Daa

新奧爾良烤雞中翅，沒什麼技術含量，就是新手下廚房都可以做得很好，但是要美味，也還是要花點時間的！

食材
雞中翅 500g
油 1湯匙
料酒 1湯匙
新奧爾良烤肉料 30g
喬杉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料：雞中翅和新奧爾良烤肉料，個人還是覺得某客的烤肉料好吃
  • 步驟 2/5
    雞翅清洗乾淨後兩面各切兩刀，容易入味
  • 步驟 3/5
    雞翅里加入新奧爾良粉，料酒和清水，使勁抓勻抓勻抓勻
  • 步驟 4/5
    然後加入食用油拌勻醃製2小時以上
  • 步驟 5/5
    烤箱預熱200度，烤盤碼上雞翅，送入烤箱上下火200度烤20-30分鐘，到表面金黃即可，烘烤中途刷1-2次醃製剩下的料汁
小貼士

1：清水是用來化開烤肉料的，也給雞肉增加水分；

2：料酒就可以去腥了，對腥味比較敏感的還可以再加點薑片去腥；

3：加入食用油起到滋潤和防止風乾；

4：著急吃醃製時間可以是半小時，但2小時以上會更入味；

5：想要兩面都焦化的烘烤中途需要翻面

釋出於 2022-06-02
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