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新奧爾良烤整雞
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鈉擋宜俸攀
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食材
三黃雞 一隻（500g）
奧爾良烤雞料 35g
水 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用牙籤把雞身扎滿小眼，我直接用烤叉扎的
  • 步驟 2/6
    調料按1：1比例與水兌好
  • 步驟 3/6
    抹遍整雞
  • 步驟 4/6
    與剩餘調料一起放入保鮮膜，醃製24小時以上
  • 步驟 5/6
    串上烤叉，入烤箱，下面墊烤盤鋪錫紙，把剩餘的調料加少許蜂蜜調勻一遍遍的塗抹，直至完
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱200度，50分鐘即可
小貼士

醃製之前用牙籤扎滿雞身小孔，可多扎，扎密一些，這樣比較進味。

我烤了60分鐘，雞頭和雞屁股有些微發焦。烤前我用錫紙包住了雞翅。其實可以把雞頭和雞屁股全部包住，在最後十分鐘開啟即可。

釋出於 2018-08-25
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