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新奧爾良烤整雞（空炸版）
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唯美的幸福振銳

新奧爾良口味烤全雞，皮焦裡嫩，多汁肥而不膩。在家就能大快朵頤，全家共享美味，共享週末時光。光是色澤就讓人垂涎，這全是空氣炸鍋的功勞。那麼一起來看看怎麼烤的吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
冰鮮雞一隻 1200g
新奧爾良烤一包 70g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    冰鮮雞處理乾淨，去掉內臟，並在水裡浸出多餘的血水，取出瀝乾。並用牙籤在表面扎一些小洞，方便醃製入味。
  • 步驟 2/11
    新奧爾良烤雞料包70g加入適量清水調成糊狀。
  • 步驟 3/11
    均勻塗抹整雞身上。
  • 步驟 4/11
    放入冰箱冷藏醃製10小時以上，記得定時去翻面。
  • 步驟 5/11
    取出固定在轉叉上。想辦法讓整雞緊湊一點。（這隻雞比較大，我用的牙籤固定了雞頭雞腿雞翅）
  • 步驟 6/11
    裝入炸鍋中。
  • 步驟 7/11
    按選單鍵選擇全雞，自動顯示210度30分鐘，旋轉熱風迴圈，按開始，就運作了。
  • 步驟 8/11
    在可視視窗就可以觀察烤雞的整個過程，隨時根據自己喜歡的口感色澤來調整你的時間溫度。
  • 步驟 9/11
    開蓋就自動斷電，合上繼續近程。我烤了25分鐘左右，雞油都被逼滲出到鍋底。
  • 步驟 10/11
    用自帶食物夾取出即可。
  • 步驟 11/11
    撒上點白芝麻，配上冷盤，週末的晚餐，溫馨浪漫。
小貼士

1、雞清理的時候肚子不要開太大，儘量保持完整，方便裝轉叉。

2、把雞的四肢和頭用牙籤在雞身上，方便它鍋中旋轉。

3、一滴油都不用放，雞本身的油會被逼出。

4、不需要客意去找通風的地方，因為全程無油煙。

釋出於 2025-02-21
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