昂寶跟孃親回老家，差不多在老家呆了20天，終於於月初過來了。本想著回家避暑的，結果沒想到，老家比廣東還熱，天天差不多40度高溫，也不下雨降降溫。回到農村的孩子，見什麼都好奇，回來整個一非洲小夥子了，腿上也因為好奇，跟舅爹爹跑去山上，被樹樁劃了幾條不深不淺的口子，幸好及時處理了，並無大礙，問他還回不回，回答說不想回了，呵呵。。。

想想大半個月沒有吃到孃親做的菜，問昂寶有沒有什麼想吃的，說想要吃披薩，烤蛋糕，烤雞米花，冰淇淋等等。想想也都不是難事，嘻嘻，為娘還是能一一搞定的。酥酥脆脆的雞米花，不光是小孩，連大人也都是非常喜愛的。考慮到熱量問題，採用烤箱來完成，少油版來減少部分熱量，口感可能沒有油炸的香，但昂寶還是非常喜歡的。因為是用烤箱來完成，所以肉塊先加油，黑胡椒粉，薑末來醃製，裹料的時候，就不易太厚，烤制的時間也不易太長，避免太久肉質老粗，注意以上幾點，烤出來的雞米花，才會有外酥內嫩的口感。搭配酸甜的番茄醬或沙拉醬，酸甜汁，不遭哄搶才怪呢！！！