這道魚餅營養豐富,吃法多樣,食材廣泛,做法又非常簡單,是一道快手又美味的家常菜。
1.可以用海魚也可以用淡水魚,可以用大魚取肉來做,也可以用小雜魚切碎來做。
2.捏丸子時,手上蘸少許涼白開或者油,可以防止粘手。
3.將丸子壓扁時,小勺背上蘸點水再壓也容易操作。