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龍利魚水餃
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含容笑語淺酌

心情故事

龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，非常適合寶寶吃。去超市的時候趕上搞活動，就買了一條，給寶寶做成了水餃，這樣吃的更多。

食材
龍利魚 250g
麵粉 500g
捲心菜 150g
肉 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    揉好的面
  • 步驟 2/12
    龍利魚
  • 步驟 3/12
    解凍取出來切成魚泥
  • 步驟 4/12
    切入小蔥和捲心菜
  • 步驟 5/12
    放入少許肉
  • 步驟 6/12
    倒入蠔油料酒味達美鹽等調餡
  • 步驟 7/12
    麵粉做成餃子的劑子
  • 步驟 8/12
    揉圓
  • 步驟 9/12
    擀麵皮
  • 步驟 10/12
    包好了
  • 步驟 11/12
    水開後放餃子
  • 步驟 12/12
    浮起來3分鐘左右看餃子熟的成都
小貼士

注意餃子不要煮破了。

釋出於 2024-01-30
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