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龍利魚韭菜水餃
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地厚continental

和同事一起買了許多龍利魚，這種魚用來包餃子，真的是太方便了，沒有肉，給孩子食用也很安全，不錯，我很喜歡。

時間:1-2小時
食材
龍利魚 1條
蝦仁 200g
麵粉 300g
水 150g
韭菜 100g
姜粉 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好一條龍利魚，清洗乾淨，瀝去水份。
  • 步驟 2/12
    用刀剁成魚泥。
  • 步驟 3/12
    蝦仁也剁碎。
  • 步驟 4/12
    把魚肉和蝦仁放入容器中，加入姜粉，胡椒粉，鹽和生抽，拌勻。
  • 步驟 5/12
    韭菜摘洗乾淨。
  • 步驟 6/12
    切成末，和魚肉放到一起拌勻。
  • 步驟 7/12
    麵粉加入水，和成麵糰，醒十分鐘後，分成一個個小劑子，壓扁。
  • 步驟 8/12
    擀成餃子皮。
  • 步驟 9/12
    放上適量的餡料。
  • 步驟 10/12
    包成餃子。
  • 步驟 11/12
    象這樣，把所有餃子全部包完。
  • 步驟 12/12
    放入鍋中煮熟即可。
小貼士

包好的餃子如果一次吃不完，可放入冰箱冷凍，隨吃隨煮。

釋出於 2019-12-31
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