鮁魚韭菜蒸餃
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釗運晟踐
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鮁魚的肉質很細膩，味道也很鮮美，加入一些韭菜包餃子最好吃了
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
鮁魚洗乾淨，中間剖開，取出魚肉，扔掉魚皮和魚骨頭 -
步驟 2/11
五花肉洗乾淨
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步驟 3/11
把魚肉五花肉一起剁成泥
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步驟 4/11
洗乾淨的韭菜切成末
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步驟 5/11
姜切末
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步驟 6/11
剁好的肉加入薑末、花椒水
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步驟 7/11
順時針方向攪拌
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步驟 8/11
加入韭菜末，鹽、油，攪拌均勻
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步驟 9/11
揉麵
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步驟 10/11
劑子要下的大一點，有兩個水餃的大，包入餡料
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步驟 11/11
放入蒸鍋中，開鍋後，中火十二分鐘即可
小貼士
和麵時一般用溫水，一半用涼水
釋出於 2020-03-03
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