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蝦米韭菜蒸餃
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秋風的記憶冬桃

親戚給了些蝦米給我，她說她家吃不慣這個，我覺得只要搭配好，其實挺鮮香的，今天用蝦米和韭菜做了好些餃子，一部分用來煎了，我愛吃煎的，怕孩子吃了上火，我又蒸了部分，蒸的一盤子剛好夠孩子一人吃了。

時間:10-30分鐘
食材
蝦米 50g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
五香粉 半勺
香油 1/3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好韭菜和蝦米。
  • 步驟 2/15
    蝦米加水泡發。
  • 步驟 3/15
    韭菜洗淨切細。
  • 步驟 4/15
    蝦米一個個清理乾淨蝦腸，並洗淨。
  • 步驟 5/15
    蝦米切細。
  • 步驟 6/15
    蝦米和韭菜加一起。
  • 步驟 7/15
    加點沒，鹽，五香粉和香油拌勻。
  • 步驟 8/15
    準備好餃子皮。
  • 步驟 9/15
    取一塊皮，放入餡料。
  • 步驟 10/15
    包好餃子擺放在蒸籠裡。
  • 步驟 11/15
    蒸鍋加水。
  • 步驟 12/15
    移入蒸籠。
  • 步驟 13/15
    蒸上20分鐘。
  • 步驟 14/15
    掀蓋。
  • 步驟 15/15
    夾出餃子。
小貼士

1、蝦米提前泡一下，再用牙籤清理乾淨蝦腸，吃起來沒沙子更放心。

2、蝦米切細和韭菜搭配，很鮮香的餃子餡料。

釋出於 2023-04-24
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