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黑麥韭菜蒸餃
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香曼肥

黑麥韭菜蒸餃,鮮香濃郁,簡單易做,好吃極了

時間:30分鐘-1小時
食材
黑麥 150克
普通麵粉 300克
雞蛋 5個
蝦尾 6個
杏鮑菇 1個
韭菜 300克
花生油 少許
蠔油 1勺
五香粉 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑麥150，普通麵粉300克，1小勺鹽，1勺食用油，溫水和麵，餳面最少10分鐘。
  • 步驟 2/12
    雞蛋5個，蝦尾6個，杏鮑菇1個，韭菜300克。
  • 步驟 3/12
    雞蛋煎成蛋花備用。
  • 步驟 4/12
    韭菜泡洗乾淨，控幹，切碎，用1勺油攪拌一下鎖住水份。
  • 步驟 5/12
    處理一下蝦尾，洗淨。
  • 步驟 6/12
    蝦和杏鮑菇都切碎。
  • 步驟 7/12
    把所有餡料放一起，加點花生油，蠔油，鹽和五香粉攪拌均勻，放置一會入味。
  • 步驟 8/12
    分劑子，擀皮，包餃子。
  • 步驟 9/12
    水開了，放簾子10分鐘就好。
  • 步驟 10/12
    蒸好了。
  • 步驟 11/12
    鮮香好吃。
  • 步驟 12/12
    黑麥韭菜蒸餃。
釋出於 2020-10-27
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