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龍利魚柳餃子
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簿埔啞烏撈

龍利魚柳是我第一次買的以前沒有見過也沒有聽說過。聽老闆說它可以做餡，包餃子包包子做魚肉丸子也可以做魚滑。我今天就先用它做餃子餡 果然一個字鮮香。

食材
龍利魚柳 300g
大白菜 400g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
青辣椒 1個
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白菜切成小丁
  • 步驟 2/12
    放在攪拌機裡絞碎倒在盆子裡
  • 步驟 3/12
    龍利魚魚柳肉切成泥
  • 步驟 4/12
    放在盆裡和白菜攪勻蔥姜切碎放在盆裡
  • 步驟 5/12
    加醬油五香粉料酒和鹽青辣椒一個切碎放在餡裡攪勻
  • 步驟 6/12
    放在一邊備用
  • 步驟 7/12
    麵粉放在盆裡加水
  • 步驟 8/12
    和成麵糰蓋上保鮮膜醒面20分鐘
  • 步驟 9/12
    柔光搓條
  • 步驟 10/12
    切成餃子劑子擀皮
  • 步驟 11/12
    夾餡放在皮子裡捏嚴即成餃子生胚。
  • 步驟 12/12
    鍋開以後下餃子生胚煮熟撈出裝盤即可
小貼士

可以放自己喜歡的菜搭配。

釋出於 2023-05-09
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