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香酥龍利魚柳
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以梅嗜血飛龍

我家裡用剩饅頭做麵包糠，我家臭小子跑過來湊熱鬧，唸叨著要我給他做吃的。於是這盤誘人的香酥龍利魚就誕生了，希望大家喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚肉 500克
饅頭渣（麵包糠） 200克
雞蛋 適量
鹽、胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將魚肉切成手指粗細的條狀，放入鹽和胡椒等調味料醃製。（這裡根據個人口味鹽是最基本的，其餘的自己發揮）
  • 步驟 2/4
    將醃製好的魚柳抓一層幹澱粉後占上全蛋蛋液，然後在麵包糠打幾個滾。（不要犯懶一次弄很魚柳進麵包糠裡，這樣麵包裹的不均勻印象口感）
  • 步驟 3/4
    將油燒至6成熱（油鍋冒青煙），放入裹好麵包糠的魚柳炸至金黃即可。
  • 步驟 4/4
    最後在金黃酥脆的魚柳上澆上一點番茄醬，一道美味的小吃就做好了。希望大家喜歡。
釋出於 2019-03-02
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