香煎龍利魚在西餐廳裡是一道分量又小又貴的逼格菜式，但在tvb肥媽的《食平3D》裡這是一道原材料便宜、做法簡單、口感酥脆、味道超讚而且非常健康的家常菜！ 與一般的香煎龍利魚不同，這個配方加入了芝麻包裹著魚肉一起煎，外層的芝麻煎得酥脆，裡層的魚肉依然鮮嫩！用白芝麻、黑芝麻甚至混合黑白芝麻都可以～不過用白芝麻比較容易判斷熟沒熟… 黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。 黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。 黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。