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香煎龍利魚
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嫡鑰肝辜醫

香煎龍利魚

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚肉 1條
涼幹饅頭 1個
檸檬 3片
薑片 4片
料酒 少許
澱粉 適量
雞蛋清 1個
1小勺
適量
生抽 少許
蠔油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材解凍
  • 步驟 2/11
    解凍後把水倒掉 用檸檬薑片醃製二十分鐘
  • 步驟 3/11
    加入圖片三種調料拌勻
  • 步驟 4/11
    三種調料半羹匙的用量
  • 步驟 5/11
    饅頭切片
  • 步驟 6/11
    切碎末
  • 步驟 7/11
    加入澱粉拌勻
  • 步驟 8/11
    沾蛋清
  • 步驟 9/11
    把魚裹上澱粉
  • 步驟 10/11
    鍋裡倒入油 油熱下鍋 煎制金黃色
  • 步驟 11/11
    成品 外酥裡嫩
小貼士

釋出於 2022-05-27
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