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香煎龍利魚
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冷冷watery

這是最近最受糖果歡迎的一道菜。因為龍利魚軟嫩無骨，細膩鮮嫩，煎到外酥裡嫩，沾上孩子們喜歡的番茄醬，一條魚一個孩子轉眼間就吃光了。

做法簡單零基礎，適合新手媽媽。

時間:10分鐘內
食材
龍利魚柳 1條
姜 1塊
蔥 3根
幹澱粉 2湯匙
海鹽 適量
黑胡椒 適量
椒鹽 適量
番茄醬 適量
食用油 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料。
  • 步驟 2/6
    洗淨的魚柳用廚房紙吸乾水分，加入1茶匙食用油黑胡椒，海鹽，蔥段薑絲揉搓均勻，靜置10分鐘。
  • 步驟 3/6
    拍上幹澱粉。
  • 步驟 4/6
    鍋裡放入剩下的油，把魚放進去，一面金黃後翻身。
  • 步驟 5/6
    煎另一面金黃即可。
  • 步驟 6/6
    吃的時候孩子沾番茄醬，大人可以沾椒鹽。
小貼士

煎龍利魚一定不要急，煎定型了，邊緣微黃的時候再翻身。

釋出於 2024-10-15
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