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香煎龍利魚柳
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陽剛historian

龍利魚柳兒子很喜歡,因為處理好的魚柳肉質鮮嫩,而且沒什麼骨頭,還是要注意沒剔乾淨的,大人不怕,但給小朋友吃要小心點.煎好的魚柳加一點番茄醬,酸酸甜甜的,很受歡迎啊!

時間:10分鐘內
食材
龍利魚柳 300g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 適量
黑胡椒粉 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    龍利魚柳提前解凍;
  • 步驟 2/6
    瀝乾水份,加入鹽和黑胡椒粉醃半小時左右;
  • 步驟 3/6
    碗中打入雞蛋一個,加入生粉和鹽調成稀麵糊;
  • 步驟 4/6
    平底鍋熱油,龍利魚柳沾上面糊下鍋煎;
  • 步驟 5/6
    煎香一面翻面煎另一面;
  • 步驟 6/6
    熟後盛起,擠上番茄醬點綴並食用.
小貼士

凍過的魚水份較大,儘可以吸乾魚身上的水份,水份太大了不好煎,容易散~

釋出於 2022-09-04
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