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黑芝麻香烤龍利魚
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啞鈴segment

簡單快手，又看起來很高階的入門西餐！

朋友突然到訪，如何快速搞出一桌很唬人的菜？

1. 儘量選擇容易熟，而且不要太大、容易入味的肉類；

2. 配菜提升逼格，比如蘆筍、櫻桃蘿蔔、檸檬、mini胡蘿蔔等等只需要水煮或生食的蔬菜；

2. 烤箱用起來！很多西餐都可以直接丟進烤箱就做好，很省心省力，留出時間做其他菜。

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 150克
蘆筍 5根
雞蛋 1個
黑芝麻（熟） 5g
朗姆酒 5ml
檸檬 1個
黑胡椒粉 5g
海鹽 3g
小紅辣椒 2根
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    龍利魚切塊，用黑胡椒粉、海鹽、朗姆酒、檸檬擠汁醃製10分鐘
  • 步驟 3/7
    蘆筍切去老根，切段加少許鹽焯水1分鐘，辣椒切圈，雞蛋打成蛋液
  • 步驟 4/7
    醃製好的魚塊用小火煎六成熟
  • 步驟 5/7
    放進蛋液中加入黑芝麻和辣椒圈拌勻（容易引起密集恐懼哈哈）
  • 步驟 6/7
    烤盤墊錫紙，刷一層橄欖油，注意一定要都刷到稍微厚一點，不然會很粘。200度烤10分鐘
  • 步驟 7/7
    用蘆筍墊底，上面放烤好的龍利魚就好啦
小貼士

龍利魚是低脂蛋白質，非常適合健身減肥時候吃；黑芝麻更加營養豐富還保養頭髮～

釋出於 2019-02-06
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