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口水雞
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霹靂小狼趴嗻

口水雞不僅僅是很好吃的食物，其實它也是一種有著很高蛋白質的肉食，更加要說的是雞肉本身的脂肪含量是比較低的，還有著豐富的氨基酸。是一道適合夏天食用的美味佳餚。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 四個
鹽 半勺
白糖 半勺
醬油 一勺
醋 半勺
蒜 五粒
蔥 一小段
姜 一小塊
料酒 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備四個雞腿，去掉骨頭
  • 步驟 2/10
    鍋裡放水燒開，加入蔥姜和料酒做放入去骨頭的雞腿
  • 步驟 3/10
    用中小火把雞腿煮熟
  • 步驟 4/10
    煮熟的雞腿撈出放入冷水裡浸泡，10分鐘左右
  • 步驟 5/10
    另拿碗倒入醬油，白糖，鹽，醋，把蒜，蔥拍碎切好一起攪拌成料汁備用
  • 步驟 6/10
    雞腿從冷水裡撈出切成小塊
  • 步驟 7/10
    切好的雞腿裝盤
  • 步驟 8/10
    最後倒入料汁即可
  • 步驟 9/10
    放一個辣椒裝飾，喜歡辣椒可以用辣椒粉一起攪拌成料汁
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

浸泡雞肉的冷水可以換成冰水口感更好

釋出於 2019-12-10
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