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三鮮菇花雕汽鍋雞
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好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅
350g
金針菇
150g
杏鮑菇
100g
香菇
100g
生薑
20g
花雕酒
200g
胡椒粉
1/4小勺
鹽
1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
三種蘑菇洗淨。
步驟 2/14
雞翅洗淨。
步驟 3/14
準備好花雕酒。
步驟 4/14
大的香菇切塊,小的香菇表面剔出花紋,生薑去皮切片。
步驟 5/14
金針菇切去根部老的部分,杏鮑菇切片。
步驟 6/14
雞翅剁成寸段。
步驟 7/14
把雞翅放入開水中焯燙至血末浮起,撈出洗淨。
步驟 8/14
汽鍋內先放入香菇。
步驟 9/14
再放入杏鮑菇。
步驟 10/14
然後放入金針菇。
步驟 11/14
放入焯好的雞翅和生薑,再點綴幾朵香菇。
步驟 12/14
倒入花雕酒。
步驟 13/14
高壓鍋內放入足量的水燒開,加蓋後用打溼的紗布再排氣閥周圍圍一圈。
步驟 14/14
把汽鍋坐在紗布圈上,大火蒸30分鐘,最後加入鹽、胡椒粉、蒜苗碎調勻即可。
小貼士
好吃
釋出於 2024-02-03
297
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