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汽鍋雞
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蓬霏琅咫天涯

做了這道汽鍋雞送給媽媽，湯香味美。我沒有放很多東西，只用了多半隻雞腿，還有就是一點幹蘑菇，這個幹蘑菇是別人給的，純天然綠色的呢，那是在林區的人自己摘自己曬的，我都沒捨得多放，只放了一小點啊。如果是用土雞就更好了，但是真正的土雞也不是那麼好買到的。也希望媽媽身體能夠一直健康。

時間:1-2小時
食材
雞腿 150g
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
姜 適量
幹蘑菇 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹蘑菇溫水泡洗淨備用
  • 步驟 2/8
    雞腿斬成塊，
  • 步驟 3/8
    用少許鹽胡椒粉料酒抓勻，醃30分鐘
  • 步驟 4/8
    泡好的蘑菇放在汽鍋的鍋底，
  • 步驟 5/8
    把雞塊放入，再碼上幾片薑片，蓋上蓋
  • 步驟 6/8
    準備一搪瓷小鍋，口的大小要能座下汽鍋，鍋時礦上足夠的水
  • 步驟 7/8
    把汽鍋坐在上面，很合適呢，放在爐子上，中小火煨著吧，兩個小時左右就可以關火啦，
  • 步驟 8/8
    開啟蓋子就聞著香味啦。
小貼士

因為雞塊已經事先用調料醃過了，雞湯裡就不用再另外放鹽了。煨湯的時候注意汽鍋下面小鍋裡的水不要乾了哈。

釋出於 2022-03-27
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