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鯽魚冬瓜湯
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粗祿鴨託烏

老公的朋友自己釣的魚，送過來好多啊，先來做個湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 5條
冬瓜 200g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香菜 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯽魚清洗乾淨，去掉內臟。
  • 步驟 2/9
    放入油鍋中煎一下，先把一面至金黃色。
  • 步驟 3/9
    翻面把另一面也煎至金黃色。
  • 步驟 4/9
    準備好蔥姜及八角。
  • 步驟 5/9
    香菜切成末。
  • 步驟 6/9
    鍋中加入適量的水把煎好的魚和其他配菜全部放進去。煮40分鐘左右。
  • 步驟 7/9
    煮魚的時候，把冬瓜切成片。
  • 步驟 8/9
    魚煮好後，下入冬瓜，煮至斷生，加入香菜。
  • 步驟 9/9
    盛出即可。
小貼士

魚先煎一下，可以去腥。

釋出於 2019-08-30
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