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紅棗鯽魚木瓜湯
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娜紗嘿溫冉

紅棗鯽魚木瓜湯,好喝又營養,一上桌就掃光

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 300g
木瓜 300g
紅棗 50g
油 5茶勺
鹽 10g
姜 2
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：鯽魚、木瓜、紅棗 輔料：鹽、姜、植物油
  • 步驟 2/11
    把鯽魚收拾乾淨洗淨，姜洗淨切片，紅棗泡泡洗淨，用蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋，把鍋燒熱
  • 步驟 3/11
    加入油
  • 步驟 4/11
    鍋底火紅點變成實心紅色，說明蘇泊爾火紅點2代無油煙炒，達到最佳烹飪溫度180℃左右，開始下鯽魚
  • 步驟 5/11
    這樣可防止油煙的產生
  • 步驟 6/11
    煎到兩面黃色撈起
  • 步驟 7/11
    砂鍋里加水，大火燒開，加鯽魚、薑片
  • 步驟 8/11
    加紅棗大火燒開，轉小火煲30分鐘
  • 步驟 9/11
    把木瓜洗淨切開去皮去籽切塊
  • 步驟 10/11
    加砂鍋裡
  • 步驟 11/11
    煲到木瓜熟透，加鹽煲2分鐘即可
小貼士

1.煎鯽魚一定得把燒蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋燒的熱熱的再加植物油，這樣鯽魚煎的特整，不碎。

2.煲的時候不要老翻動鯽魚，這樣很成形。

釋出於 2020-01-08
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