jxcaipu logo
紅棗鯽魚木瓜湯
8.3萬 熱度 775 收藏
昕之Daa

昨晚看“舌尖2”有點激動啊，最後的菜全是廣東這邊的家常菜，之前幾集都是隻有饞的份，大部分食材都是買的不到的。今天一大早就起來動身買材料，煲湯可是我的最愛，嘻嘻。也趁著“母親節”之際，為媽媽做上一道靚湯，媽媽一輩子的勞累，也該是時候歇一歇，剩下的就讓我們做子女的來做。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 2條
木瓜 1個
姜 1塊
紅棗 5顆
油 適量
鹽 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需材料。
  • 步驟 2/11
    鯽魚殺好洗乾淨，姜切成片。
  • 步驟 3/11
    平底鍋內加入少許油燒熱，鯽魚連同薑片放入鍋內煎至兩面微黃。
  • 步驟 4/11
    瓦煲內加入適量的清水，然後燒開。
  • 步驟 5/11
    待清水燒開後，加入鯽魚和薑片。
  • 步驟 6/11
    再加入去核的紅棗。
  • 步驟 7/11
    然後大火煲滾後，轉小火煲半小時。
  • 步驟 8/11
    木瓜去皮、去籽洗淨，切成大塊。
  • 步驟 9/11
    鯽魚煲半小時後加入木瓜，繼續煲半小時左右至木瓜變軟。
  • 步驟 10/11
    加入適量的鹽。
  • 步驟 11/11
    最後拌至鹽溶化即可飲用。
小貼士

在煲湯的過程中，不要隨意的去翻動，翻動的厲害鯽魚會全部爛掉，吃起來會有很多魚刺，小朋友喝的時候要注意魚刺。

釋出於 2019-09-11
92
相關菜譜
寫評論